Formaggio di latteria friulano immerso nelle vinacce di vino rosso ad assorbirne i profumi. Dopo il periodo di stagionatura, assume l'aroma tipico, una leggera sensazione di piccantezza ed il caratteristico colore violaceo sulla crosta.
Formaggio di latteria friulano immerso nelle vinacce di vino rosso ad assorbirne i profumi. Dopo il periodo di stagionatura, assume l'aroma tipico, una leggera sensazione di piccantezza ed il caratteristico colore violaceo sulla crosta.