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Quando l’antica tradizione contadina incontra una sapiente affinatura nella paglia.
Il suo segreto è quello di essere avvolto nella paglia. La sua base, però, è quella del latteria friulano stagionato in ambienti ad umidità e temperatura costantemente monitorati. Questo tipo di formaggio è affinato in una grotta settecentesca di una località collinare e, grazie a questa particolarità, il suo sapore è particolarmente intenso. La sua pasta è leggermente friabile e ha un gusto di un’unicità sorprendente.
Latteria di grotta
15,55 €
Quando l’antica tradizione contadina incontra una sapiente affinatura nella paglia.
Il suo segreto è quello di essere avvolto nella paglia. La sua base, però, è quella del latteria friulano stagionato in ambienti ad umidità e temperatura costantemente monitorati. Questo tipo di formaggio è affinato in una grotta settecentesca di una località collinare e, grazie a questa particolarità, il suo sapore è particolarmente intenso. La sua pasta è leggermente friabile e ha un gusto di un’unicità sorprendente.
Scheda dati
- Regione di produzione
- Friuli-Venezia Giulia
- Tipo di latte
- Latte vaccino
- Altre caratteristiche
- Formaggi stagionati in grotta
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- Pacchetto
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