Casera D.O.P. 70 giorni

Casera D.O.P. 70 giorni

6,20 €

Frutto di una tradizione casearia secolare, il Valtellina Casera è uno dei due formaggi della provincia di Sondrio tutelati dalla Denominazione di Origine Protetta. Viene prodotto seguendo il disciplinare della D.O.P.

Sapore delicato con note di frutta secca, pasta giallo paglierino con sfumature ambrate, occhiatura fine e diffusa.

Stagionatura minima: 70 giorni

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INGREDIENTI: LATTE vaccino, sale, caglio.

Utilizzi e abbinamenti: perfetto da degustare da solo o per diventare protagonista - insieme a grano saraceno, burro e verze - del piatto simbolo del territorio, i pizzoccheri.

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