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Mattonella alle 7 erbe
17,20 €
La mattonella alle erbe è un formaggio semplice e piacevole in ogni occasione, prodotto in maniera artigianale, utilizzando metodi tradizionali. Il nome Mattonella è dato dalla sua particolare forma che ricorda un mattone. La sua pasta – che stagionando si fa semidura – è caratterizzata da un color avorio attraversata dal trito di sette erbe di montagna, delle minuscole occhiature sparse ed un gusto latteo-burroso, con sentori floreali e di erbe aromatiche.
La mattonella alle erbe è un formaggio semplice e piacevole in ogni occasione, prodotto in maniera artigianale, utilizzando metodi tradizionali. Il nome Mattonella è dato dalla sua particolare forma che ricorda un mattone. La sua pasta – che stagionando si fa semidura – è caratterizzata da un color avorio attraversata dal trito di sette erbe di montagna, delle minuscole occhiature sparse ed un gusto latteo-burroso, con sentori floreali e di erbe aromatiche.
INGREDIENTI: LATTE, caglio, sale, erbe 1%
Utilizzi e abbinamenti: ottima a dadini nelle insalate estive, per un buon risotto alle erbette o per farcire torte salate. Consigli: si abbina a vini rossi di medio corpo e di pronta beva
Scheda dati
- Regione di produzione
- Piemonte
- Tipo di latte
- Latte vaccino
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- Pacchetto
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