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Il Gobbo alle Castagne viene prodotto a partire da un'antica ricetta della tradizione casearia della borgata Cialancia.
La pasta si presenta di color avorio , con aroma latteo-burroso e gusto pieno, alla quale viene aggiunta la gramiglia di castagne che rende questo formaggio unico ed inimitabile.
Stagionatura minima: 60-90 giorni
Gobbo alle castagne
35,40 €
Il Gobbo alle Castagne viene prodotto a partire da un'antica ricetta della tradizione casearia della borgata Cialancia.
La pasta si presenta di color avorio , con aroma latteo-burroso e gusto pieno, alla quale viene aggiunta la gramiglia di castagne che rende questo formaggio unico ed inimitabile.
Stagionatura minima: 60-90 giorni
INGREDIENTI:LATTE di pecora, caglio, graniglia di castagne di Cialancia, aroma, sale.
Utilizzi e abbinamenti: Ottimo l'abbinamento con un vino rosso corposo
Scheda dati
- Regione di produzione
- Piemonte
- Tipo di latte
- Latte di pecora
- Tempo di stagionatura
- Media stagionatura (60 - 180 giorni)
Riferimenti specifici
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