

Gorgonzola stagionato per 120/160 giorni, con pasta giallo paglierino, marcata erborinatura dal colore intenso e dal sapore complesso e ricco di aromi.
Presenta un aroma molto intenso e avvolgente e una consistenza compatta.
Curiosità: Il Gorgonzola D.O.P. ha una lunga storia che affonda le sue radici nel 9° secolo.
Il Gorgonzola D.O.P. è un formaggio naturalmente privo di lattosio* (*inferiori a 0,1g/100g, conseguenza naturale del tipico processo di produzione. Contiene galattosio)
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