Formaggio dell'imperatore

14,00 €

Prodotto con latte vaccino intero crudo termizzato, dal colore bianco paglierino con delle screziature grigio-verde dovute al processo di  erborinatura.

Le forme vengono forate con degli appositi aghi dando così origine alla formazione di muffe nobili naturali che conferiscono al formaggio un gusto intenso e deciso. La sua maturazione ottimale avviene dopo i 40 giorni.

È l’ideale per chi cerca un formaggio particolare, dal gusto complesso e unico. 

Formaggio dell'imperatore

INGREDIENTI : LATTE CRUDO TERMIZZATO* intero, sale, caglio. Origine del latte: Alta Valle di Sole (Trentino, ITALIA)
SENZA CONSERVANTI E ADDITIVI - crosta edibile

Utilizzi e abbinamenti: adatto per un antipasto, ma anche nella preparazione di primi piatti come risotti.

Scheda dati

Regione di produzione
Trentino-Alto Adige
Tipo di latte
Latte vaccino
Trattamento del latte
Latte termizzato
Altre caratteristiche
Formaggi erborinati

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