Toma ortica e calendula

10,30 €

Toma al gusto di ortica e calendula.

Crosta: consistente, di colore aranciato tendente al grigio.

Pasta: morbida ed elastica, con occhiatura scarsa di piccole dimensioni, colore bianco tendente al paglierino nelle produzioni estive con erbe diffuse nella pasta.

Sapore: intenso caratteristico, gradevole, riconducibile alle erbe in ricetta.

Toma ortica e calendula
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INGREDIENTI: LATTE pastorizzato, miscela di ortica e calendula, sale, caglio, fermenti.

Scheda dati

Regione di produzione
Valle d'Aosta
Tipo di latte
Latte vaccino
Trattamento del latte
Latte pastorizzato

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