Toma ortica e calendula
10,30 €
Toma al gusto di ortica e calendula.
Crosta: consistente, di colore aranciato tendente al grigio.
Pasta: morbida ed elastica, con occhiatura scarsa di piccole dimensioni, colore bianco tendente al paglierino nelle produzioni estive con erbe diffuse nella pasta.
Sapore: intenso caratteristico, gradevole, riconducibile alle erbe in ricetta.
INGREDIENTI: LATTE pastorizzato, miscela di ortica e calendula, sale, caglio, fermenti.
Scheda dati
- Regione di produzione
- Valle d'Aosta
- Tipo di latte
- Latte vaccino
- Trattamento del latte
- Latte pastorizzato
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